2018. június 21., csütörtök

Kókuszos tejberizs nektarinnal

Gyerekkorunk nagy kedvence a tejberizs ... legalábbis én imádtam , soksok kakaóval a tetején .
Jaaaaaj még most is érzem a számba. 

Ahány ház annyi féle módon készítik , a végeredmény mindig ugyan az . Álom! 

Viszont én most eltértem a megszokottól ...

Hozzávalók : 
200g grødrizs 
1liter vanilliás tej / vagy sima 
3 dl víz 
Édessítőszer / cukor, stevia, nádcukor , barna....ki hogy szereti / 
Én speciel semmit nem használtam mert a vanilliás tej nagyon édes.
3 evőkanál kókuszreszelék 
Csipet só

Elkészítése pofon egyszerű ! 
Első körben mossuk át a rizsünket . 
Dupla alljú főzőedénybe tettem  majd hozzá adtam a v. tej és a víz keverékét . 
Kanalazzuk bele a kókuszreszeléket ... és kb 25-30 perc alatt lassú hőfokon főzzük puhára .
Ha a rizs nem puha , de elfőtt volna a tej , akkor pótoljuk. 
Poharakba tálalás útán apróra darabolt nektarinnal díszítjük . 
Jó Étvágyat ! 





2018. június 14., csütörtök

Almás - zabpelyhez palacsinta

Mostanság pròbálok inkább zabból sütit készíteni és a fehér lisztett mellőzni .
Persze nem azt mondom , hogy ez 100% -ban sikerül .
Full egészségesse. Se élünk , de megpróbálunk mindenből a legjobbat megvenni . 
Hozzá teszem mondjuk kicsit szeptikus is vagyok a bio cuccokkal kapcsolatossan. 

Most a  almás - zabpelyhes palacsinával próbálkoztam.
3 adag zabot a kv darálon ledaráltam , nem mértem . Amennyi a darálóba befér 1*-re
1db reszelt alma / nagy lyukú reszelőn lereszelve , lé nélkül/ 
3 db tojás 
Stevia ízlés szerint 
+ víz amennyit felvesz , ezt igazából folyamatossan pótolni kell mert a zab veszi fel a vízet .
Kókuszzsíron sütöttem ki . 
Mama lekvárjával isteni  és a legújabb szerzeményemen tálaltam . 
Sikerült egy  Grindley England étkészletre szert tennem pótom összegért . 




2018. június 8., péntek

Tomat reje suppe ....azaz paradicsomos ràkleves .

A vàllveregetès nem nekem jàr , ez evy tradiciònàlis thai leves . 
A receptet az  egyik kollegàmtòl kèrtem . 
Eredeti recept 10 szemèlyre szòl èn ennek a felèt kèszítettem el . 
Hozzàvalòk 5 fôre 
1 finomra aprított hagyma 
3 -4 gerezd fokhagyma 
1/2 doboz  kòkusztej / de lehet tejföl is 
2 db bazsalikomos paradicsom / ne legyen pürès , ùgy finom ha a paradicsom darabos /
2dl víz 
Kis zacskò fagyasztott rejer amit kiolvasztunk ès àtmossuk 
Chili ès gyömbèr ízlès szerint 


A hagymàt kis olajon megdinszteljük , ne ègjen meg . 
Ha ez megvan jöhet rà a paradicsom , az àtnyomot fokhagyma ,víz ès a ràk . 
Kb 5 percig fözzük , addig hogy a ràk kicsit gumis legyen .
Sòzzuk ,  borsozzuk .
Vègül hozzà keverjük a kòkusztejet is  ès a vízet 
Ha kell akkor mèg rakhatunk bele extra bazsalikomot .
Hagyjuk kicsit rottyani ....
Voàlà .... kèsz is 




2018. június 7., csütörtök

Málnás - narancsos morzsasüti

  • Eelkészìtése pofon egyszerű ! Garantáltan rabul ejt !
  • Morzsa hozzávalói : 
  • 200 g finomliszt
  • 160g  cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 120g  puha vaj 
  • 1 csipet só
  • 350g  málna 
  • kandírozott narancs  + van. cukor
  • Ha fagyasztott málnánk van azt első körben olvasszuk ki . Ha ez megtörtént hozzá is kezdhetünk a sütihez.
  • Egy tálba helyezzük a lisztet  , cukrokat , sót.
  • Majd a  vajjal gyors mozdulatokkal morzsásra gyúrjuk 
  • Félre tesszük ! 
  • A málnát és narancsott  helyezzük egy közepes  jénai tányérba . Szorjuk meg vanilliás cukorral és keverjük össze . 
  • Majd a morzsás tésztánkat  helyezzük a tetejére 
  • 180 fokon kb 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük .
  • Vanilia fagyival extra finom ! 
  • VIGYÁZZAT ! Gyümölcs forró ! 




2018. június 1., péntek

Édes élvezet

Nagyon egyszerű és brutál jó 
Mértékek sacperkábé .
Kb 2 dl mandulatejet és 3 evőkanál chia magot kicsit átmelegítettem egy tálban , hozzá adtam még 3 evőkanál zabpelyhet . 
Ezt a kis pudingos cuccot pohárba tettem , a tetejét tökmagos granolával és cseresznyével díszitettem . 
Éjjelre hűtöbe tettem.
Ennyi .....mondtam hogy pofon egyszerű.




2018. május 26., szombat

Rebarbarás /első /süti

Itt a rebarbara szezonja és én igazából még sossem készítettem belőle semmit . 
Viszont melóban az egyik kollega hozott be egy jónagy adaggal . 
Annyira ízlett , hogy miútán a receptett elkunyiztam tudtam nekem is elkell készítenem.
Miútán vettem is egy jónagy adaggal , már semmi nem tarthatott vissza .


Hozzávalók : 
-200 g  vaj 
-250 g cukor
-4 db tojás
-275g liszt
-1 zacskó sütöpor 
-1 zacskó vanilliás cukor
-8 száll  rebarbara /kb 500g 
-1 evő.k keményítő
-nagy doboz tejfől+ vanillia 
Amennyire bonyolultnak tűnt , annyira egyszerű . 
No1 : 180fokra a sütőt elő melegítjük 
No2 : A rebarbarákat megmossuk , meghámozzuk , majd 2-3 cm szélesre daraboljuk a szállat .
Ha ezzel megvagyunk tálba tesszük a keményítővel együtt ,  összekeverjük , félretesszük . 
No3 : Keverőtálba tesszük a puha vajat a cukrott + a vanilliás cukrott és fehéredésig keverjük.
Egyessével hozzá dolgozzuk a tojást is , ha ezzel megvagyunk a lisztett és a sütőport a tojásos masszához adjuk apránként .Semleges álagúra keverjük .
Tortaforma alját kibéleltem sütőpapírral és a tésztát bele kanalaztam .
Majd a tészta tetejére öntöttem a rebarbara kockákat és a tésztával jól elkevertem . 
180 fokos sütőbe helyeztem és kb 40 percig sütőttem.
Mikor kihült vaniliás tejfölel ettem , bár azt mondják vanilliás fagyival az igazi . 
/ ha nagyon sülne a tészta fedjük le sütőpapírral. Akkor nem ég meg mint az enyém /
De ez az ízéből nem vessz el semmit .Tűpróba ! 
Isteni lett ! 






2018. május 13., vasárnap

Muffin egyszerűen

Van egy nagyon jòl bevàlt  alap muffin receptem , színte mindig ezt készítem el a csalàdnak .
Ízlès szerint variàlhatjuk tényleg csak fantázia .
Hozzàvalòk:
-130g puha vaj 
-150g cukor
-1zacskò van. cukor
-3 evök. kakaòpor
-2 tojàs
-180g liszt
-1 zacskò sütőpor
-130 ml tej 

Elkèszítès :
A puha vajat a cukorral ès a vanillàs cukorral habosra keverjük . 
/Van hogy a vajat kicsit megmikrózom , hogy puhàbb legyen , de sosse legyen forrò . Nekem àlltalában 30 mp elèg ./
Ezek utàn a tojàsokat egyessèvel hozzà adjuk a vajas masszàhoz ès  eldolgozzuk . 
A lisztett a sütöporral ès a kakaòporral elkeverjük ès a masszàhoz adjuk  a tejjel felvàltva . 
Muffincapszliba töltjük kb 3/4-ig ès kedvünkre díszithetjük 
Èn most szeletelt mandulàt ès kandírozott narancsot hasznàltam.
175 C-fokon 25-30 percig sütjük . 
Tûpròba! 
Jò ètvàgyat