2018. február 14., szerda

Karamell torta

Hètvègèn volt Petràm 9 èves !
A sikeres szülinapròl a màsik blogomon itt olvashatok bővebben .
Vannak blogok ahova vissza- vissza tèrô vendèg vagyok , ilyen Eszti blogja is.
Csalàdnak mindig az àlltala leírt receptből  kèszítem el a torta alapot .
Finom könnyed tèszta itt .
A kakaòs  vàltozatott is többször kipròbàltam már , nem csalòdtam benne. 
Piskòtàt a leírtak alapjàn elkèszítettem majd , hagytam hülni . 
Következett a krèm , annyi de annyi oldalt àtnyàlaztam  kerestem a tökèletes karamell  receptett . 
De valahogy egyiket sem èreztem a legjobbnak . 
Így maradtam a sima csokis verziònàl . 
Krèm :
1 tàbla ètcsoki 
2,5 + 2,5 dl tejszín 
2 evk. Nutella

2,5 dl tejszínt feltettem melegedni / nem forrni/ 
Majd a tàbla csokit beledaraboltam ,lassù hôgokon felolvasztottam a csokit ès az egèszet , homogènre kevertem .
Tèli szülinapnak az az elönye , hogy a visszahütèst megtudjuk gyorsítani. 
Az egészet lefedve kitettem a kertasztalra ès vàrtam.
Lehetôleg  ne mûanyagra tegyük .
Míg a krèm  hül elkèszitettem a karamellt . Lezsíroztam a fa vàgòdeszkàt , ràcsùrgattam ràcs formàban a karamellt ès vàrtam . Ez lett volna a torta tetejènek a dísze .
Elmèletben ez müködött / YouTube videò/ gyakorlatban nem . 
Nem lehetett felemelni a karamellt a vàgò deszkàròl , így lèpett be a 2. verziò .
Nekiestem hùsklopfolòval , aprò darabokra törtem ! 
Tèszta kihült , a krèmet miùtàn kihült a maradèk tejszínnel habosra kevertem , majd elkezdtem tölteni a tortàt . 
Kapcsos formàba tève 
-tortalap 
-krèm 
Krèmet vastagon megszòrtam a karamell darabokkal 
-tortalap
-krèm+ karamell darabok
- tèszta + krèm + sok sok karamell 
Az ùtobbi a teteje ,vettem egy zacskò csokisrizsgolyòt evvel díszítettem körbe a tortàt . 
Kis bakival de a kívànt torta elkèszült . 
Az ètcsokis krèmtôl ne fèljünk , a tejszín èdessège ès a hozzà adott karamell ad hozzà annyi + cukrot , hogy nem lesz a krèm keserû ízû . 
Petràm nagyon boldog volt , ès igazàbòl ez a lènyeg . 





Torta összessègèben nagyon finom lett , màsnapra színte alug maradt ! 


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése